《寻(🏂)味顺德》由创(chuàng )作《舌尖(jiān )(💪)上(⛓)的(🎾)中国》的(de )主力(lì )团(tuán )队担纲制作,《舌(shé )尖(👺)》系列(liè )片总导(dǎo )演、央视纪录频道项(xiàng )(👣)目(🗳)运营部主任陈晓卿担(🍑)任该片总(🚗)顾(🐾)问(wèn ),《舌(shé )(➡)尖》第二季之《秘境》的导演刘硕和费牖明共(gòng )同执导;(🐡)著名配音表演(🤥)艺术家、《舌(shé )(📸)尖》系(👵)列片解说李立宏担任解说;国内(🌱)一流的文化学、人类学等诸(🏓)多领域的专家学者(zhě )和美(měi )食达(🍺)人组成庞大的(de )顾问团队(duì ),为该(gāi )片奉献了绝(jué )佳的(de )创意(❄)和专业(⏺)的(🧥)支持。
“今天是谷雨,一年前这部纪录(lù )片在(🚬)顺德开(🏈)始(shǐ )拍摄(🍩)。我们走遍了大(📧)街小(🚹)巷,每(měi )天都(🏥)能感受到顺德(📦)带给我们的(👂)惊喜(xǐ )。”刘硕和费牖明(🏚)说,积(jī )(🎦)累了36,000分(fèn )钟的(de )(🔉)原始(🏺)素材(👌),最终精(🐋)剪出150分(😇)钟的《寻味(🏃)顺德》,这其(😞)间,摄(🐺)制团队(duì )经历了很(⤴)多意想(xiǎng )不到的(de )艰辛。“在(😇)三(sān )集的(✝)纪录片中,我(wǒ )们(men )不(🤼)仅要讲述珠三角的(de )(😄)悠久传(♈)统(tǒng ),向(xiàng )(👚)祖先的(de )智慧致(zhì )敬(🔤),更(🔷)重要的是表(🍶)达一(yī )个主题:在美食传统中(zhōng )(😌)寻找前行(háng )(💁)的力量。”他们表(biǎo )示,作为《舌尖》第二季(jì )(🙈)的导演,创(👘)作《寻味顺德》是又一次难(nán )得的历(lì )练机会,系统学习了(le )(🍗)媒体纪(jì )录片(piàn )的模式(shì )化制作(zuò ),真(zhēn )(📊)正做到在(zài )创作(zuò )的各(gè )个环节(jiē )都符合(hé )纪(🧔)录片(piàn )(🎂)国际化的(de )规范和标准(zhǔn )。