詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜(cài )單(🔼)為節(🃏)目主軸(🕟),為(wéi )了尋(xún )找(zhǎo )記(jì )(🤴)憶中(zhōng )的(🔧)美味料理(🥈),詹姆士將帶領(🗼)大(🐮)家探索市(shì )場,品嘗在(🎲)地美味、尋(xún )訪料(liào )理(lǐ )達(dá )人。並在節目(🎩)中(zhōng )(🤷)展現特殊食(shí )材的處理方(🔲)式(🥄)、嘗試新的醬料或是新的(de )料理作法(fǎ )(✖),製作創意料(🐶)理料(🕕)理教學,最後在節目片尾(🧚)時作出(chū )一道詹姆士創(chuàng )意(🖲)料(liào )理。